Las placas de inducción se han convertido en un modo de cocción imprescindible en nuestras cocinas occidentales ya que permiten aliar sabores intensos y rápidez de preparación. Además, la placa de inducción profesional se aprecia por su facilidad de uso y la posibilidad de cocer sin añadir muchas materias grasas. Le permitirán cocer a fuego lento, cocer al vapor o saltear sus alimentos.

Con una placa de inducción se puede elaborar numerosas recetas sabrosas y deliciosas. Es un equipamiento esencial para los profesionales de la restauración y se adapte perfectamente a la cocina china.